Une petite Douceur pour me remonter le moral!!!

Apres toutes ces péripéties:La perte de mon portable,le piratage de ma carte et toutes les demarches qui s'en suivent,il ne fallait pas  plus qu'un petit dessert pour me remonter le moral!!Euh oui ,maintenant vous savez pourquoi mon régime ne fonctionne pas,lol!!!Bref,J'ai fait des petits Muffins a la poire et aux pepites de chocolat avec une sauce au carambar,qui viens d'un livre de recettes Tupperware!!!Il est vrai que la sauce carambar est tres sucrée,mais vous pouvez aisément la remplaçer par de la creme anglaise.

Muffins poires/chocolat,sauce Carambar.

Pour un moule de 6 Muffins:

-75 gr de beurre demi sel

-100 gr de sucre

-1 oeuf

-1 cuillere à café de vanille liquide

1/2 sachet de levure chimique

-125 gr de farine

-50 gr de pépites de chocolat

-1 petite boite de poires au sirop

Pour la sauce carambar:

-8 carambar

-150 ml de creme liquide entiere

Faites préchauffer le four thermostat 6/7 ou 180 degres.

Faites fondre au micro onde le beurre demi sel pendant 1 minutes et laissez refroidir.

Versez le sucre et l'oeuf dans un saladier et battez jusqu'a ce que le mélange blanchisse.Ajoutez le beurre fondu refroidi,la vanille liquide,mélanger.Ajoutez la farine,la levure,les pepites de chocolat et les poires coupées en dés,bien mélanger a la cuillere en bois.Poser le moule a Muffins sur la grille froide du four et repartissez la préparation dans les 6 alveoles.

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 30 minutes.

Pour la sauce carambar,mettez la creme et les carambar dans une casserole et faites chauffer a feux doux sans cesse de remuer,jusqu'a ce que les carambar aient completement fondu et que la creme soit homogène.Laisez la sauce tiedir puis servez les muffins avec la sauce.Bon appetit!!!

 Voiçi une photo de la neige qui est tombée chez nous hier soir,mais le lendemain tout avait fondu!