Recette de ma Lasagne!!!!

Pour vous faire un peu patienter,je vous poste une recette dont les photos etaient sur l'ordi depuis un petit
moment,celles de ma Lasagne!!A la Maison elle fait l'unanimité!!!!Chacun a sa façon de faire la Lasagne,et la mienne ne diffère guere des autres,quelques petits + biensur,qui font qu'elle est "ma recette"!!Alors n'hesitez pas!!!C'est tres bon accompagné d'un bon Lambrusco amabile!!!

Ingredients (pour une Lasagne pour 6 personnes)
-1 paquet de pâtes a lasagnes (vous n'utiliserez pas tout)
-500 gr de viande hachée de boeuf
-1 brique de purée de tomates
-1 petite boite de concentré de tomates
-1 cube de bouillon de boeuf
-1 gros oignon
-1 demi barquette de champignon de paris frais
-beurre,farine,lait et muscade pour la bechamel
-1 petite boite de petits pois carottes(la plus petite boite)
-sel,poivre,herbes de provences
-1 paquet de 250 gr de gruyere
-1 boule de mozarella

Eminçez l'oignon et faites les revenir dans une sauteuse avec de l'huile jusqu'a qu'ils deviennent translucide.Y mettre les champignons lavés et éminçés et faite revenir jusqu'a absorbsion de toute leur eau.
Ajoutez la viande hachée et faites revenir le tout sur feu vif pendant 2 minutes puis baissez sur feu moyen.Ajoutez le cube de boeuf emiété ou delayez le dans un peu d'eau chaude.Rajoutez le concentré de tomate;mélangez,puis le coulis de tomates.bien assaisonner avec le sel,poivre,et ne lésiner pas sur les herbes de provences!!!A la fin,ajoutez la boite de petits pois carottes égoutée.

Préparez votre béchamel,(je ne saurais pas vraiment vous indiquer les proportion car moi je la fait au feeling,vous trouverez certainement une recette sur le net)Il vous faut en tout cas faire fondre le beurre dans une casserole,y rajouter la farine et melanger vigoureusement jusqu'a obtenir une pate tres compact,puis delayer avec le lait pour avoir une béchamel ni trop epaisse ni trop liquide,puis assaisonnez avec sel,poivre et muscade .

Dans un plat a gratin,mettez une louche de béchamel,puis placez une couche de pâte à lasagne,une bonne louche de préparation a la viande,parsemez de gruyere et de petits des de mozarella,a nouveau,une louche de béchamel,la pate à lasagne,la préparation,guyere,mozza.......terminez par la derniere couche de pâte,parsemez de gruyere et de des de mozza,puis une louche de béchamel....
Faire cuire au four préchauffé à 180 degres pendant environs 40 minutes(surveillez la cuisson ça depends des fours)
Et pourquoi pas un petit tiramisu en dessert,au fruit pour que ça passe mieux!!!! Régalez vous!!!

Petit conseil de derniere minute:si vous trouvez que votre préparation est un peu trop epaisse,rajoutez y un petit verre d'eau!!