Quand Laeti m'a envoyé sa recette en mail,je me suis dit,ça faut vite que je teste,ça a l'air trop top!!Mais juste une objection a ta petite introduction.....c'est vrai que le chocolat a pleins de choses benefiques pour la santé!!!Mais!!!!Quand on est gourmande et qu'on adore le choco....ben on a du mal a se limiter a quelques carreaux de choco,c'est la tablette qui y passe,hihihi,et,la,bonjour les calorie,et la balançe,on la cache dans un coin,lol!!!!

Biscuits coulant au chocolat

Le chocolat, c’est bon pour le moral!! Je suppose que vous avez déjà entendu cette phrase, et que c’est souvent un prétexte pour vous autoriser une petite douceur!! Vous avez raison! Le chocolat c’est bon pour la santé!

Eh oui, il fut longtemps difficile de croire que le délicieux mélange de beurre de cacao, de sucre et de lait, qui fond dans la bouche et stimule tellement nos sens, puisse également nous être bénéfique. Et pourtant, de récentes recherches démontrent que, contrairement à l’opinion trop longtemps répandue selon laquelle tout ce qui a bon goût doit forcément être mauvais pour la santé, le chocolat est un cocktail de substances potentiellement protectrices pour l’organisme

Les scientifiques ont, par exemple, démontré le rôle positif des nombreux antioxydants présents dans le cacao. Ceux-ci contribuent à protéger contre l’oxydation du cholestérol - qui bouche les artères et diminue le flux sanguin

Les idées fausses concernant les effets du chocolat ne se limitent pas à son action sur la glycémie: on entend souvent dire que le chocolat provoque des problèmes cutanés comme des poussées d’acné. Là encore, la recherche clinique montre qu’il n’en est rien. Il n’a pas non plus été prouvé que le chocolat déclenche des migraines ou qu’il est une cause majeure de carie dentaire. Bien au contraire, des scientifiques… ont découvert que les tanins du cacao favorisent la prévention des caries en diminuant la formation de la plaque dentaire. De plus, les protéines lactiques présentes dans le chocolat au lait semblent protéger contre les caries, tandis que l’acide oxalique du chocolat semble avoir un effet similaire en diminuant la production d’acide…

Alors courrez vite à vos placards chercher un carreau de chocolat, puisque de toute manière c’est bon pour vous! Lol

Bon, j arrête de vous faire saliver, et je vous donne ma recette qui est un vrai régale pour vos papilles!!

Pour 6 ramequins:

140 g de chocolat à 70% de cacao

4 œufs

60 g de farine

160 g de sucre

120 g de beurre

Beurrez l’intérieur de 6 ramequins. Placez les 5 min au réfrigérateur. Saupoudrez l intérieur de farine et retournez les pour faire tomber l excédent. Moi, j ai choisi la solution de facilité. J ai pris des ramequins en aluminium! Donc pas besoin de beurrer.., y’a juste à versez la préparation dedans, à mettre au four, déguster et poubelle!! En plus ça évite la vaisselle!!!

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petit morceaux et mélangez le tout pour faire fondre le beurre et obtenir une crème lisse et brillante.

Battez les œufs entiers avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Versez la crème au chocolat, mélangez, puis incorporez délicatement la farine.

Répartissez la préparation dans vos ramequins et placez les pendant 1 h au réfrigérateur

Faites chauffer votre four 10 min avant. Placez les ramequins sur votre plaque a pâtisserie et faites cuire 10 min a 210° (th 6/7).

Laissez reposer quelques secondes et régalez vous! Vous pouvez servir vos coulant au choco avec un bon coulis de framboises et c’est tout simplement DIVIN!!!

 a bientot pour d'autres recettes!!!!

Petite recette de muffins bien sympa,en plus j'adore les peches dans les gateaux!!!!
Merci Laeti!!!

Muffins aux pêches

Voici des petites douceurs pour faire passer vos

après-midi d hiver, devant un bon petit café!

Il vous faut:

- 250 g de farine

- 2 cuillère à café de levure chimique

- 50 g de poudre d’amandes

- 100 g de sucre

- 4 cuillère à soupe de miel

- 100 g de beurre fondu

- 1 yaourt nature brassé

- 2 œufs

- 1 boite de pêche en sirop

Commencez par faire chauffez votre four th. 6

Mélangez la farine, le levure, le sucre, la poudre d’amandes d’une part!

Et d autre part le beurre fondu , le yaourt, les œufs, le miel et un demi verre de sirop de pêche. Rajouter les pêches coupées en petits dès.

Mélanger le tout, et remplir votre moules à muffins au 4/5. Laissez cuire 25 à 30 min.

Dégustez les tièdes, c’est encore meilleurs!!!
A bientot por d'autres recettes